就用在看到的物什上,怕是会哭笑不得。
白小福:“不是,这是墨鱼。”
“陶老板您请看,鱿鱼的身体细长,呈锥形,有点像红缨枪,而墨鱼的身体则比较宽大,呈扁平状,比较像是一个圆球。”
“鱿鱼的头部三角形,有一对特别长的触手,而墨鱼的头部卵圆形,触手上有吸盘排列较为稀疏。”
“鱿鱼体内有一根半透明的软骨,而墨鱼体内有一块硬骨头,这块骨头在中药中叫做‘海螵鞘’……”
陶佳人一边听着,一边点头,夸道:“你了解的真多。”
白小福不好意思的笑了笑,小脸上满是骄傲的神色:“这些学识都是我们姑奶奶教的,我们姑奶奶可厉害了!”
“我们姑奶奶说了,不能光会吃,也得会分辨。”
“在用途和口感上,鱿鱼常用于烧烤、炒制等方式,肉质细嫩但略带嚼劲,而墨鱼则多用于涮火锅、制作墨汁意面等,肉质细嫩且有弹性。”
说到这里,白小福突然说道:“涮火锅常吃的墨鱼丸,就是用墨鱼肉制作的。我们姑奶奶就很喜欢。”
陶佳人听罢,恍然:“是哦。”
她吃过几次,墨鱼丸确实颇有滋味,却也没往这一块上想。