江知念将制作豆皮豆干的方法教给了手底下的管事,到时候安排管事去作坊那边带着大家制作豆皮豆干就行。
这些事她就不用亲力亲为了。
江州这边的事情解决了,她猜测燕寂幽很快会回到京城。
到时候她肯定要跟着燕寂幽一起回京城。
这边的事情就交给手底下的管事来安排。
之前江知念安排了手底下的一些人来江州买庄子,同时也看着庄子那边的事情。
有几个管事做事沉稳颇有能力,有的是祖母给她的人,有的是她娘当初留下的老人,对她忠心耿耿。
用这几个管事,江知念很放心。
所以再开庄子的话,制作什么食物,也可以教给他们来做。
韩莫湛是江州这边的人,到时候也可以派人看管。
总归她跟韩莫湛开作坊,也是按照分成利润来的。
她的主要精力不在江州这边,还是在京城那边。
这边她主要买一些庄子用来种植作物蔬菜还有水果。
这些天江知念让自己忙起来,因为忙起来就不会多想。
要不闲下来,她就忍不住担心燕寂幽。
她知道燕寂幽肯定处理那些铁矿石以及南疆那些人了,也不知道情况如何,更不知道有没有危险。
江知念心都提着。
韩莫湛一听可以尝一下豆腐豆皮的味道,眼神都明亮了起来。
他去过京城最清楚,江知念随便研究出一点美食来,都极为好吃。
她在京城开的云来楼以及冷饮店,生意都火爆。
有时候临时过去都没位置,都需要提前预约,或者去的时候排队。
云来楼都包含着住宿客栈,跟别的客栈很不一样,环境好住的舒适,房间布置也都很好,而且床是软的,一点异味都没有。
所以去京城的商人们也都愿意住在云来楼。
若是在江州开个云来楼,可想而知生意也会很好。
而且江州繁华的时候,来往商户多,做生意的人多,不用担心云来楼会冷清。
他猜测,江知念在江州开云来楼,所需要的食材也可以直接从她买的庄子上提供。
江知念买的庄子地势高,很多都是山坡,但江知念让人改造成了梯田,所以这次洪水到来的时候,没怎么受影响。
庄子里的蔬菜水果都长得很好。
“那我可要好好尝一尝了,不用说,肯定美味。”
江知念笑了一下,让人做了几道菜。
“这是豆皮卷,这是炒豆皮,这是拌豆皮,这是炒豆腐干,这是卤豆腐,做饭都很简单,你尝一尝就知道口味如何了。”
韩莫湛看到后,才知道豆皮豆干是什么。
尤其尝过后,更是赞不绝口。
“好吃,比豆腐做菜入味,豆腐做汤更好吃,豆皮豆干做菜更好吃。”
一看一尝,韩莫湛就知道这是好东西。
“若是这样的东西存放的时间长,不愁售卖问题,甚至都可以运送到别的州,就算是别的商户来江州,他们看到这样的好东西,甚至都愿意批量购买,到时候带到别的地方售卖,一定能赚不少。”
“不说别的商户,就是我韩家用商队运送出去都能售卖出去。”
之前豆腐他也有渠道卖出去,而且以前来的商户们都想大量购买豆腐到别的地方卖,甚至有的都想多买一些带回去给自家人尝一尝。
但豆腐就是不好存放。
但有了豆皮豆干这些东西就不一样了。
原来豆腐还可以做成这样的。
每一道菜都好吃。
还有卤豆腐,原来也如此入味。
“这个卤豆腐可以做下酒菜。”
江知念笑着道“自然!”
“这个卤豆腐直接卤好放一边,吃的时候直接装一盘吃,凉着吃就可以,夏天都可以做一道很好的凉菜。”
韩莫湛感慨道“大小姐,在吃食上,我最佩服的就是你了。”
“以前我觉得我们江州的美食算多的了,但没想到你总能研究出别的美食来,还是我从来没见过的美食。”
江知念也觉得口味很不错。
所以开作坊的事情,不用说,韩莫湛也觉得没问题。
而且他还打算把商队人数扩大一下。
到时候商队可以跑的地方更多。
可以做的生意也更多。
至于制糖作坊,江知念继续交给韩莫湛来管理。
似想到什么,江知念道“红糖可以一块块装在精美的盒子里,装饰的好一些,回头过节的时候,可以当作礼品送人,也会显得大气一些。”
糖本来就是昂贵珍贵的东西。
若是红糖包装好,过节送礼都是首选。
到时候红糖的销量会更好