左看右看，觉得在梨树下打一口井再好不过。
这离溪水不远，但总归没有就在院子里用水方便。
敞口的大水井不如压水井好使唤，不需要打水。
不过那需要进城去买专门的井筒、吊芯、和手柄。
这个事情记在小本本上。
现在天气渐渐冷起来，鸡鸭下蛋的频率越来越低，一天最多捡20个蛋。
穗禾把它们都嘎了，来年再养新的，不然冬天还要浪费柴火去给它们烧碳。
鸡窝鸭棚里乱作一团，终究是逃不过穗禾的魔爪。
捉到后直接收进空间，它们定格在窒息死亡那一刻，等水烧开就割喉咙放血。
以前空间没永久保鲜，这种操作是万万不能的。
流速再慢，死亡几分钟没放血，肉就又腥又臭。
三头猪也要杀了，公猪抱来的时候就是阉割过的，肉不臭长得还快。
公猪肉柴，适合做火腿熏腊肉腊排骨腊肠。
没下过崽的母猪肉质细腻，容易长膘，市面上的猪肉大部分都是母猪。
养一年的母猪除去内脏，只剩下百来斤的肉，公猪更加精瘦些。
本土小黑猪最多长三四百斤，她这一年养到150-160也差不多了。
由于养在圈里不怎么运动，膘足有半指厚，白花花的肥肉泛着油光。
杀猪的工具很齐全，穗禾拆下门板架在凳子上，把几头猪都嘎了。
盆里提前放好盐，可以加快猪血凝固，白刀子进红刀子出，接了足足两大盆猪血，
大肉按照部位分好，收入空间架子。
挑三条上好的五花肉，抹上白酒和粗盐腌制一晚上，挂在房梁上风干，做风吹肉。
去年的熏肉做的不少，实在是吃够了，今年就做一点尝尝，吃多了上火。
单独挂一条肉灶台上烟熏，排骨也抹上粗盐粒，铁挂钩穿过悬挂灶台上。
够吃三五顿就行。
都到这一步了，穗禾顺带做点腊肠。
腊肠用的是猪小肠做的，需要反复清洗干净，将切片的后腿肉和肥肉沫，加香料腌制后灌肠即可。
风干腊肠表面需要涂抹白酒消毒杀菌，也能防止变味。
风干肉和腊肠三五天就能吃，腌熏需要时间更长些才好吃。
其余内脏清洗干净，装到大盆里放空间，不管是煎炸卤煮随时取用。
趁着这几天不出去的空档，穗禾惦记着后山拳头大小的脆柿，叫上小黄一块去。
山里的柿子熟了，还记得去年大黄帮忙捡柿子，一口下去嘴涩麻了。
带上摘果神器，一根尖尖的夹子竹竿。
顶端有些松散，穗禾用布条捆绑一下，调整松紧，夹住树枝，轻轻拧巴一下。
“啪叽”
树枝应声而断，好用，放进空间朝后山走。
柿子树很高，今年挂的果比去年还多。
脆柿放熟了没有甜柿子好吃，空间还不能保鲜的时候 ，穗禾没摘多少，过了春上就吃完了。
今年想多摘些，酿点柿子醋，凉拌调味都很好吃。
穗禾三下五除二的爬上树，留两只在下面目瞪口呆。
“吼？”猴子？
小黄感觉自己眼花了。
“吼—吼——！是有点像！
大黄点头认同，山里的猴子也是这么爬树的。
树上风大，穗禾没有听见两只的议论，不然非得赏一个黑脸看看。
穗禾腰间没有挎着篓子，枝繁叶茂，远远看去，压根儿发现不了她在树上。
八百多斤柿子，穗禾摘了六筐，这才心满意足的转移战地。
一颗柿子树几乎被她摘秃了，
这附近几座山只有这么一棵脆柿子树，穗禾很是大方的留了甜柿子给鸟儿吃。
嘿嘿。
她实在是不喜欢那吃的满手汁水的模样，穗禾一直觉得，吃柿子是一件很私密的事情。
跟吃烤苕皮一样的地位。
想到苕皮，穗禾忍不住咽咽口水，她怎么给这个忘了。
家里好像有红薯粉，一直没拿出来用过， 回去得找找，可以自己做。
今年家里没种红薯，只栽种了二十株吃叶子，因为养分不足，最后结出的红薯个头小小的
穗禾能有什么坏心思呢，不过是这里没有人会专门去研究只吃叶子的红薯品种而已。
去年红薯便宜，不知道今年如何了。
柿子摘下来不能立马吃，要在家里放放沉淀一下不然吃了胃不舒服，
一般刚从树上摘下的水果长时间吸收阳光，里面会有一股未转化的能量，吃了烧心。
穗禾特意叮嘱了两只不能吃，事先还喂了一点八月瓜。
她树下拧甜柿子的时候，大黄咬着篮子刚跟在后面