、香菇切片……鸡脯肉、海参切丁,鱿鱼十字切好。
放入锅中焯一下水。
把豆腐煎至两面金黄,鸡脯肉炒到变色出锅。
起锅烧油加豆腐,香菇胡萝卜片等放入锅中,大火烧高汤。
趁着这会儿功夫,在另一个灶眼把腌制好的里脊肉,下锅炸至七成熟,然后将鸡蛋液摊圆定型,再把里脊肉铺上,翻过面煎熟。
放入调味料,再加上淀粉勾芡。
收汤汁后出锅,倒入大盘子里。
同时,另一个灶眼上八珍豆腐的高汤也收好了,把鱿鱼鸡脯肉放入,加上冰糖、花椒粉等调料,勾芡装盘出锅。
“老晏,我太幸福了!”郁葱简单的梳洗一番,出来就嗅到浓郁的香味。
坐等吃饭的感觉,真是太好了。
锅塌里脊的蛋饼圆儿不破,里面包裹着里脊肉,看了就很有食欲。
“我一定是天底下最幸福的人~”
“豆腐入口即化,虾仁也鲜美可口,果然比鲍师傅做得好吃太多了,老晏真的太厉害啦!”
她拿着汤勺把豆腐先挖了一块,呼哧呼哧的吃下去,又盯着盘子里的八珍,道“这是什么……难道是大干贝?天啊,这是鲍鱼?”
“贵不贵啊?”
好吃是好吃,可她有些心疼自己的钱包。
早知在小哥哥买菜的时候,她就跟过去了。
晏衔看她财迷的小模样,勾唇笑道“雄黄送的。”
他想尽自己所能,给小罐罐天底下最好的东西……