除了鸡肉本身就好外，配料和做法当然对烹饪也有很大的加持。
同周至刚刚抵达联和乡的时候相比，吉列阿比厨艺的最大进步，就是舍得在锅里边大量地放油了。
锅里的其余配菜，如干豆角，干菇，笋干，都是需要油脂充分滋润才能够发挥出自身品质的好东西，现在终于表现了出来。
原来吉列阿比的厨艺这么优秀，只不过以前被条件束缚了而已。
这样的情形就不由得让周至想起了当年幺舅主政的夹川县，八三年大会一开，立马家家养起了鸡鸭，半年后便开始有肉吃，翻年后就养起了猪，等到八五年春节，灶房顶的横梁上就挂上了腊肉香肠，日子基本上就算翻了个身，基本好过了。
然后周至就发现，原来家家户户都会做红烧肉，回锅肉，豆瓣鱼，就和吉列婶子一样，以前不会做是被条件限制了厨艺而已。
周至没有自家幺舅那样的本事儿，也没有发动全县大干的能力和魄力，就连改变一个联和乡的格局都是小心翼翼多方助力，但是现在看到锅里油汪汪的烧鸡公，心里也不免充满了一丝骄傲。
土良志也很骄傲：“今年咱们算是能够把腿伸伸直了，周围乡我们管不着，咱们这个乡，贫困帽子算是摘定了！”
“最近来打听养猪的有点多。”吴仁中说道：“好像我听赤日爷爷说过，现在都不是什么养猪的时候，对吧？”
“那些人都是早不忙夜心慌。”老赤日说道：“之前进行登记的时候一个个推三阻四，现在杀猪的时节都快到了，却想起来要养了。”
“不过仁中可以给他们都登记起来，等开年了我们寻猪苗去。”老赤日说道：“心思开始活泛了就好。”
“嗯，喂牛得牛骑，喂马得马骑，喂羊摔破皮。”吉列阿比说道：“以前放养都是娃子们的活，现在娃子们要读书了，还是改养猪好。”
“其实羊也可以圈养的。”梁光平说道：“不过要是青饲可以跟上的话，养猪更划算。”
“这就得说道水源的问题了，而水源和电力两者又是一体的。”周至说道：“现在自治州的电网还不大靠得住，我想着可不可以这样，将联和乡的农用水需求和你们基地的用电需求联动起来？”
“你又有什么主意了？”吴仁中一听周至这样的话茬，就知道这娃不知道又冒出了什么想法来。
“我是在资料上看到的，对于我们这样准备独立规划出来的用电区域而言，发电的能力其实是其次的，关键在于储能。”周至说道：“就是将平时发电富余时段的能源存储起来，均匀地分配给发电不富余的时候来用。”
“我也好像听说过这种思路，好像叫‘错峰填谷’？”刘洪涛问道。
“不管叫什么名字吧，意思是差不多的。”周至说道：“你们基地外面的山顶上不是有两个小水库吗？用来给山脚下的小水电站提供水压的。但是这样会有一个问题，那就是自治州气候特殊，分作了风季、雨季、旱季。”
“雨季也就四个月，这四个月里靠水库蓄水发电问题不大，但是四个月以外可就只能依赖自治州提供的乡电了，质量堪忧。”
“是有这个问题，我们的想法是把UPS机房建设好，至少可以把时断时续的乡电变成较为稳定的输出，保住机房和重要实验室，剩下的……恐怕就只能用油料发电机了。”
“我的想法是在我们这边再建一个风力发电站。”周至说道：“这样你们的两个水库，至少在风力季节里还可以取代UPS机房的作用，还是个超级大的UPS机房。”
“啥意思？”
“意思就是风季的时候我们靠风力发电，多余的电力还可以将美姑河的水抽到山顶水库里去存储起来，这样山顶两个水库在风季同样能够保证有充分的水源，在需要的时侯可以放出来作为基地的电力补充。”
“如此一来，水电在雨季承担主要发电任务，风电在风季承担主要的发电任务，而风季结尾到雨季之间的一个多月，则利用抽到山顶水库里的水支撑过去，加上州里乡电的补充，是不是就可以保证全年用电稳定了？”
“感觉倒是可行。”刘洪涛想想说道：“联和乡地处一个大风口，山顶松树都被大风吹得只能趴着山坡长的地方，这个资源在没雨的时候不利用起来，真是有点可惜了。”
“除了保证电力，就是保证我们乡耕地与果园的用水了，这样相互一补充，将水库的水也接到我们这边来的话，基本也能保证一年所有时间段里，都有水用了。”
“听着倒是挺喜人。”土良志问出了关键点：“这电站谁来造？谁来管？而且要花不少钱吧？”
“管理的话让农科院那边出人。”周至笑道：“反正你们也有两座电站了，一只羊也是赶，两只羊也是吆。”
“管电站我估计问题不会太大。”刘洪涛说道：“主任一直也在说我们基地的任务不仅仅是要为国家扩繁出