“下面进入评审环节。”
并没有过多的废话，主持人川岛丽很快的宣布道。
双方的料理很快便摆放到了评委台，三位执行官打量着两人的料理。
薙切绘里奈那边端上来的是一盘糖醋排骨，洁白的瓷盘之中，一块块排骨整齐的排列着，排骨上的酱汁色泽红润，无数的白色芝麻宛如繁星一般点缀在其上，让人一看就食欲大增。
微微靠近，一股若有若无的酸甜之味便扑鼻而来，酸能促进食欲，于是，明明一点也不饿甚至还有点吃撑了的三位执行官却是不自觉的咽下几口唾沫。
三人好不容易将目光从那色香味俱全的排骨之上移开，这才打量着司瑛士的料理。
“是苹果派啊。”
三人纷纷露出了亲切的表情。
那是一块披萨大小的圆饼，看起来并没有什么多余的特效，显得普普通通的，非要说的话也就是派的表面那菱形交叉的面皮纹路挺好看的。
也如同披萨一样，此时整体的苹果派被分割成一块块三角形，方便人取食。
和不怎么熟悉的华夏料理相比，三位西方出生的执行官对于司瑛士的料理倒是无比的熟悉，这是欧美人最平常，也是最受欢迎的甜点之一。
“那就先尝尝派吧，我挺想念我妈妈的手艺的。”
或许是之前小惠的料理余威还在，金发的帅哥执行官梅查尔流露出还念的表情，他率先取走了餐盘上的一块苹果派。
其他两人见状，也只要伸出了手，各自取走了一块，开始品尝。
“嗯...”
“唔...”
“咦...”
只是一口下去，三人就各自发出小小的惊呼声，然后便纷纷加快的手上的速度。
老实说，其实三人在品尝之前，并没有对这苹果派抱有太大的期待，毕竟这玩意他们太熟悉了，早就吃腻了。
就宛如你天天吃的大米饭一般，你或许不会吃腻，但也绝对不会对米饭的味道有着什么过多的期待。
原本三人还挺疑惑为什么司瑛士会选择制作苹果派的，毕竟虽然苹果派那酸酸甜甜的味道确实挺符合这次的主题的，但是它确实是太过廉价了一点，不太适合拿在比赛这种场合来用。
嗯，没错，苹果派之所以能成为欧美最受欢迎的甜点之一，并不是因为它有多好吃，只是单纯的因为它是最廉价的甜品而已。
既好吃，又便宜，试问这样的存在谁会不喜欢呢？
但是同样的，其廉价也就注定了这道料理的美味是有着上限的，就像你无法把米饭给做出花来一样，这样一道简单的料理做得再好也不会让人有多惊喜的。
三位执行官原本是这样想着的，然而现在.....
“哦，我的上帝啊，我这是来到的天堂吧。”
“这里是上帝的苹果园吗？”
“亚当？夏娃？”
.............
缥缈的美食幻境在三人面前打开，那弥散在口腔之中的酸甜迅速充斥其中，将三人带到了一片绿意盎然的苹果园里。
三人迷糊之中便看到一条蛇将树上的一颗苹果打落，树下的一个俊美的金发青年高兴的拿起苹果与身边美丽的少女分享着。
啊，这禁果竟然该死的甜美。
............
这是酸与甜之间绝妙的平衡，这是食材与食材之间最完美的搭配，明明只是简简单单的苹果派，但是那绝妙到让人惊奇的料理手法却硬是将那早就已经习惯了的味道给变得足够的惊艳。
就宛如平时不修边幅的少女突然化了个妆一般，人还是那个人，但感觉却是完全不同了。
..............
擂台上，见到三位执行官脸上的不可置信，司瑛士却是松了口气，他觉得自己这把应该是已经稳了。
苹果派这样一道简单的料理对于其他人来说已经没了什么研究的价值，但是在他手上却是不同，因为在他的手上，苹果活了过来。
“我的料理之中不需要自我，只要能将食材之中的好全部保留下来就行。”
这样的理念便是司瑛士的厨道，他完全摒弃了身为厨师的自己在料理之中的痕迹，单纯的只是将食材与食材之间的联系配合等等发挥到了极致。
酸与甜，这样的考题的重点其实就是平衡二字，而在料理平衡这一点，司瑛士有着绝对不输于任何人的自信，因为为了食材之间的平衡，他已经连自我都舍弃了，怎么可能还有人能在这方面超越他。
他以诚心对待食材，食材也回应着他。
让食材变得鲜活起来，这便是司瑛士那摒弃自我的厨心的力量。
与在其他事物上懦弱的性格不同，对于自己的厨道，司瑛士有着无与伦比的强烈自傲