大概是多上一个人的缘故,他们整体的速度要快于其他的小组,当其他学生还在忙于准备好材料时,他们已经开始了烹饪。
源平姬同学看着锅里的豆腐,封顶的锅盖冒着热气,如云般的白雾从上面小孔处钻出来,同时发出有些尖细的声音。
等待上几分钟,上鹤玉道去揭开锅盖。
上面凝结的水蒸气立马滑落进锅里,因为是大火闷煮,所以只煮上几分钟就行了,把豆腐煮熟就是及格线。
停火,看着上面翻滚的开水逐渐归于平静,上鹤玉道立马把它们给捞出来,放在已经准备好的盘子里。
上面的豆腐已经煮熟,从之前的乳白色,变成有点暗沉的白色,还有一股豆制品特有的味道飘散出来。
他们要做麻婆豆腐。
桐生安接着又开始忙活,她手里握着菜刀,案板上已经是薄薄一片的牛肉,不过这还没有达到要求,还需要剁成肉沫才行。
“哒哒哒——”
菜刀以极快频率晃动在案板上,发出的声音让人联想到老旧缝衣机,同样的声响,在转瞬即逝间,便真的如同肉沫一般。
全部切好后,再把煸过一边的油倒入锅中,上鹤玉道似乎已经站在那里切葱白,一节一节的形状。
接着又是老姜,刀工很扎实,上鹤玉道切得很完美,他把葱姜放入盘子里,然后挪到桐生安的面前,看着对方的操作。
先是把葱姜倒进去,然后在滚烫的油温中煸炒爆香,然后捻起一撮麻椒,这些褐色小圆球也跟着进入锅里。
用锅铲稍微炒上这么几下,然后桐生安便又勾兑了一点自家的豆瓣酱,噼里啪啦的油温里,充斥着“麻”与“辣”的香味。
大概翻炒上十几秒的时间,她又倒上一点老抽,接着便直接把豆腐倒进锅里,开始在这里来回翻滚。
锅底的火焰熊熊燃烧着,这浓郁的香味似乎也吸引住它们,焰尖扑腾着在半空中一闪而逝,惹来其他同学们的目光。
“我的天哪!”
“他们居然这么快。”
“应该是麻婆豆腐吧,很好吃的说。”
其他人看着这三人组,他们顿时觉得今天自己的作品黯然失色,没有人能拒绝麻婆豆腐的诱惑。
老师也站在他们的旁边。
虽说没有接触过中式料理,但是光凭这浓郁的味道,他能断定这菜绝对很好吃,或许能和他心目中“炭烤鱼”相提并论。
在锅里不断来回交错,麻辣味似乎已经渗入豆腐之中,光是围绕在周围的香味,就让人能够下三碗米饭。
再次停火,桐生安把它们盛在餐盘里,油红光亮的底色渗透进豆腐里,上面的葱白零零散散的落在上面,看上去倒也没有那么油腻。
把锅放进水槽里,桐生安又熟练地把锅重新洗上一遍,然后重新架在上面。
源平姬已经准备尝上一口,她看着上面的豆腐,拿起木筷轻轻夹上一块,再吹了吹气让它冷却下来,然后送进嘴里。
里面的胡椒,实在是太过让舌头麻痹了。
她只觉得有无数只蚂蚁在舌头上爬来爬去,这种感觉就像是在凳子上坐久以后,突然站起来,大腿也会呈现出如此的感觉。
不过这也太好吃了。
虽然很辣,不过还是想吃,她的脸颊稍微有点被辣红,但这不妨碍麻婆豆腐的杀伤力。
“好啦,等之后再来吃。”上鹤玉道把餐盘移开,他看着有些禁不住辣的源平姬,觉得有些好笑。
源平姬放放下木筷,瞪着他说道“这有什么好笑的,难道你就不会觉得辣。”
“至少我不会傻乎乎地去品尝。”上鹤玉道看着上面的辣椒,“说不定吃完它能进化成一条喷火龙。”
“错,应该是一条小火龙。”源平姬反驳,上鹤玉道也没有争辩,只是目光投向其他餐台上的同学们。
黑羽优纪在做蛋包饭,她在搅拌蛋液,如果蛋液不够粘稠的话,最后做出来的蛋包饭就会松松散散的。
她也只会做这些简单料理,如果要更深一层次,就像是炸“天妇罗”,或者是做锅包肉,就显得力不从心。
而另一边,晴川枫同学在煮荞麦面,她并不会做其他的菜,也就只会一手“清汤荞麦面”。
这是最简单的料理。
简单到只需要煮开的开水,把荞麦面放进去,然后看着它们在水中挣扎,等待面条柔软下来后,捞出来放进碗里。
最后撒上一点葱花,然后就完成了一碗“清汤荞麦面”。
不过这样做出来的东西,的确没有什么可吃性,喜好清淡的人也许是不错的选择,不过对于他而言,着实有些索然无味。
最少也得是高汤才能接受。
收回目光,桐生安正在做最后的味增汤,改好刀的菜叶就是最好的配料,顺带夹杂着一点紫菜。
倒上一点