牛舌是常用的日料食材之一,不过钱辰今天用的‘牛舌’却十分特别。
他手中拿着的一条牛舌头绿油油的,看起来就像是某个冰棒厂家的廉价产品一般。
实际上这条‘牛舌’并不是肉食或者冰棍,而是一种幻想蔬菜——牛舌菠菜。
长得像牛舌,却兼具牛舌与菠菜的味道。同时具有牛舌的独特风味与菠菜的爽口。
除此之外,钱辰还拿出了酱油、大蒜、盐、糖、胡椒等佐料,最后他居然还准备了一张荷叶。
钱辰先是将牛舌菠菜洗净,然后切成1厘米厚、半个巴掌大的块状,接着用酱油、蒜泥、料酒、胡椒、盐、糖等进行腌制。
等到牛舌菠菜微微变色,基本已经腌制好了之后。
钱辰将一个平底锅放在炉灶上,点火,然后将一块黄油扔进了锅中。
等到黄油融化,整个锅内开始冒出白色泡沫的时候,钱辰用筷子夹起牛舌滑入了平底锅中。
高温的黄油与牛舌菠菜表面的水分相接触,立刻滋滋作响。
钱辰这时也不关火,直接用大火煎制牛舌菠菜,然后牛舌菠菜的表面全部被一层焦黄酥脆的外皮包裹,汁水被牢牢锁在内部。
钱辰拿出了一个小小的蒸笼,将荷叶铺在蒸笼上,然后将蒸好的米饭铺在荷叶上。
接着钱辰将刚刚煎好的牛舌菠菜连同酱汁一同淋在米饭上。
棕色的酱汁立刻将雪白的米饭浸染成棕色。
钱辰找出一根细绳,将荷叶拢成一个口袋,然后扎了起来,接着继续放在蒸笼上蒸。
不过这次钱辰只用猛火蒸了短短三分钟时间便出炉了。
接着钱辰又将虾去壳只留尾部,然后裹上面粉和面包糠放进油锅中开始炸。
不一会,外表金黄的炸虾也做好了。
另一边,玛丽也做好了甜点。
很快,九内伯斗所点的料理被一一端上了餐桌。
望着小脸兴奋地通红一片,两眼放光地盯着精美甜点的亚可。
九内伯斗不由在心中对她说了声对不起。
‘抱歉!亚可,我可能要毁约了。果然还是回到地球对我来说最重要!’
因为九内伯斗实在是无法忍受没有电脑、没有手机、没有网络、没有新番老婆们、没有薯片和冰阔落的中世纪世界!
‘临行前至少让我好好的享受一下异世界的美食吧。。。
居然是用荷叶装着吗?还真是新奇的设计!先让我看看,会有什么样的惊喜吧!’
九内伯斗伸手解开了荷叶上部的细绳。
一阵淡淡荷叶清香混合着牛油、酱油、大蒜的香味铺面而来。
吸!
九内伯斗忍不住抽了抽鼻子,瞬间被这道混合的香味给俘获了。
‘这是什么味道!?真香啊!赶快尝尝看!’
九内伯斗一脸兴奋地拿起了勺子。
只见经过蒸煮之后已经变成灰绿色的荷叶中间,白色的米饭垒成一摞,上面盖着几片深绿色的‘牛舌’,‘牛舌’下方的米饭被深棕色的酱汁浸染。
看着‘牛舌’那古怪的色泽,九内伯斗兴奋的心顿时凉了半截。
‘这是什么!?是哪里的基因突变产物吗?还是说这是异世界的特产?看起来好恶心!’
望着面前这绿油油的怪异‘牛舌’,九内伯斗忍不住胃部开始翻涌起来。
“客人你怎么了?有哪里不舒服吗?”
钱辰有些奇怪地看着他看着他道。
“不,我只是,只是有点累了,没什么大不了的。”
‘遭了!如果不吃,会不会惹怒Master,然后不送我回去了?危机!大危机!
只要当成是普通的果冻就行了!虽然酱油加蒜泥配果冻味道也很奇怪!
加油!九内伯斗!你是个能干的男人!你一定可以的!’
于是九内伯斗在钱辰亲切且密切的注视下,舀起一勺绿油油、颤巍巍的牛舌菠菜,然后一脸英勇就义的表情,一下子将勺子里的东西都吃进了嘴里。。。
刹那间,浓郁的酱油味和蒜味直冲鼻腔,接着牛舌特有的风味完全散发开来,而在其中还蕴含着一股无比独特清新的味道。
‘这是什么味道!?为什么会这么香!实在是太不可思议了!’
九内伯斗又仔细品尝了一番,牛舌无比柔软,却又带着无与伦比的嚼劲和韧性,仿佛要将他的舌头整个给缠住一般。
而那股神秘的味道显得悠远了。
‘这是。。。菠菜的味道!原来如此!’
大蒜的味道去除了牛舌的腥气,酱油让味道整体变得更加浓郁,而菠菜的味道则让味道变得更加丰富,这一环套一环,完美地构筑住了这道美味的循环。
九内伯斗又舀起一勺,这次没有牛舌,却多出了许多被酱汁染成深棕色的米饭。