“希望主播别太快认输,要不然我会失望的!”
“……”李凡有些无语:“现在的年轻人都这么冲动么?”
“这话说得,好像主播是老头似的。”
“不过,这磨子沟山上,不会真的只有主播一个人吧?”
李凡不置可否道:“小时候山上还算热闹的,经常有邻居互相来往。不过随着老一辈逐渐离开,年轻人又都不愿住在山上,便纷纷搬下山去了。目前的磨子沟山,的确就只剩下我们家一棵独苗而已。”
“我们老家也是,年轻人全部在外面打工,村子里基本上都是老人了。估计等这一代老人走了之后,很多农村都会成为无人村……”
“卧槽!你们别说得这么吓人好不好?我倒是无所谓,就是担心主播会害怕!”
“主播有小南陪着,什么鬼魅魍魉敢靠近?你自己害怕就直说……”
“如果李先生不嫌弃的话,小女子愿意到磨子沟山来陪着你。从此男耕女织,共度此生!”
“我怀疑你是馋他身子……”
李凡很快把几十条鱼全部清理干净。他只是选了其中十几条肉质肥厚的,放进锅里熬煮。其他的鱼,则是均匀的铺展在大铁锅内。
然后从案桌下方拿出一袋盐,倒进锅内,并用手将这些盐巴均匀的涂抹在鱼的腹背两面。
“番茄鱼汤里面不宜放太多的鱼,虽然这山泉鱼腥味都很淡,但若是放多了,也会破坏了它本来的味道。”
“有我刚才那两串番茄的量,放十几条山泉鱼就差不多了。其他的山泉鱼,我打算烘干做成小鱼干,以备以后的不时之需。”
“原来如此,我还以为主播要把这些鱼全部煎了呢。”
“楼上你是不是傻,人家大锅那个灶里面根本就没生火,火都没有怎么煎?”
“这……灶里面不是已经烧了火么?”
“那烧的是小锅的火好不好,笨死了,懒得解释!”
“不是他笨,是很多城里人没见过灶头长什么样,不明白其中的构造。”
李凡一边涂抹。一边指挥着无人机飞到灶头面前。
“让大家亲眼看看,很多农村的灶头都是这种两个洞的双灶,又称为大小灶。大小灶之间又有气洞可以互通。”
“我现在虽然只是烧着小灶的火,但多余的热空气也会顺着其中的气洞流向大灶里面,将上面的大铁锅烤热。那热度只是温热而不会烫手,刚好能够用来烘小鱼干。”
“如果要做腊肉的话,直接把大铁锅拿开,在上面摆放两根大木头,将抹了盐巴的猪肉放上去烘烤就是,十分方便。”
“666,懂了懂了,多谢主播科普!”
“想不到一个小小的灶头里面还有这种玄机,这就是古人的智慧吧。”
“我也是从小从农村长大的,只知道用大灶炒菜,小灶煮饭,从来不知道其中竟然还有这种妙用,实在惭愧。”
“那还有什么好说的,你个假农村人,鉴定完毕!”
“……”
李凡接着道:“这灶头不仅分小灶和大灶,小灶中还有前灶和后灶。前灶烧火,后灶也有不低的温度。等一下鱼汤好了之后,直接挪到后灶保温就行。前灶则可以继续用来蒸饭或者箜饭。”
“卧槽!我脑袋已经有些昏呼呼的了……”
“这就叫小灶头有大智慧!”
“你这操作要把我整死!”
“楼上为什么能发语音?”
“……”
李凡等山泉鱼烘干了些,便将其一个个拿起来,铺在干净的圆形大簸箕里面,端出去放在石磨上晾晒。
本来快要睡着的小南闻着味道,立即来了精神,就要起身。
李凡连忙道:“这里面的小鱼干不准碰,要不然以后都不给你番茄吃了!”
“……”
小南顿了顿,伸出舌头舔了舔嘴皮,然后又无奈重新趴了下去。
李凡又提着篮子,准备去菜地摘点蔬菜。
刚进菜地,就见南瓜藤旁边,飘着一个橙色的礼盒,便直接将其收入囊中。
【恭喜宿主收获高级建筑之术!】
“不错!正好我这房子也该重修了,真是想什么来什么!”
李凡心情愉悦,随意摘了个老南瓜,几条茄子,一些大青椒和一些土豆回来。开始准备烧大火炒菜。
小灶上的番茄鲫鱼汤已经好了,前灶挪出来放饭锅。
锅底放少许油,然后将切好的老南瓜块放进去,加盐煸炒出水,再把已经快晾干的断生米饭铺在上面。盖上锅盖焖煮,很快就有香味从里面飘出来。
“难道说,这就是传说中的南瓜箜饭!”
“我小时候的最爱啊!不过已经有很多年没尝过了!”
“你们别说了,我已经流口水了!